Gratin de saumon, navets et carottes

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Gratin de saumon, navets et carottes

DSCN5099Ingrédients: (pour 4 personnes)
– 2 beaux navets
– 2 carottes
– 20cl de crème liquide légère
– 2 œufs
– 1,5cc de curry
– 3 tranches de saumon fumé
– gruyère râpé

Préparation:
– Éplucher les légumes et les couper en fines rondelles. Les faire blanchir 10-12 minutes dans l’eau bouillante. Les égoutter, réserver.
– Préchauffer le four à 200°C
– Dans un saladier, mélanger la crème liquide avec les œufs et le curry.
– Couper les tranches de saumon fumé en lamelles.
– Placer la moitié des lamelles de saumon au fond du plat à gratin. Recouvrir avec les légumes puis placer la seconde moitié de saumon fumé. Verser la préparation aux œufs par-dessus et parsemer de gruyère râpé.
– Enfourner environ 30minutes

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