Fenouil au roquefort

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Fenouil au roquefort

Le fenouil….légume d’automne… comment le cuisiner…Voici une recette qui me plait bien. Par contre, je n’ai pas encore de photos car le plat fut manger trop vite….

 Ingrédient pour deux personnes :

4 bulbes de fenouil – 100 gr de fromage blanc – du roquefort – poivre et sel –  un peu de beurre

Recette :

Coupez les bulbes de fenouil en deux et les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

Les faire revenir avec un peu de beurre dans une casserole, ajoutez y le sel et le poivre.

Ensuite rajouter le fromage blanc et le roquefort.

Le roquefort je n’en met pas trop car il a un goût très prononcer, à vous de tester quel quantité vous avez envie de mettre.

Le fromage blanc peut être remplacer par de la crème fraiche, mais c’est plus gras.

Bon appétit

 

 

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