Gâteau à la rhubarbe

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Gâteau à la rhubarbe

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Cette recette peut être adaptée en changeant la rhubarbe par des pommes ou des poires.

Ingrédients :

Entre 350 et 500gr de rhubarbes – 200gr de sucre – 100gr de beurre MOU – 200gr de farine – 3 œufs – 1 sachet de sucre vanille ou quelques gouttes d’extrait de vanille – 1 cc de levure en poudre

Recette

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Épluchez la rhubarbe et coupez là en dés.

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Mélangez le beurre, le sucre et la vanille pour avoir une masse crémeuse

Ajoutez les œufs un à un

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Ajoutez la farine et la levure, bien mélanger !

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Ajoutez les morceaux de rhubarbe

Mettre la pâte dans une moule beurré et fariné au préalable.

Faire cuire à 180° pendant 30 à 50 minutes.

Bon appétit

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