Gâteau chocolat-courgette sans beurre

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Gâteau chocolat-courgette sans beurre

Ingrédients :

125 gr de chocolat noir – 150gr de courgette – 75gr de sucre de canne – 60gr de farine – 3 oeufs – 1 paquet de levure

Recette :

Séparez les blancs et les jaunes d’oeufs

Battre le sucre avec les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez y la farine et la levure

Épluchez et râpez la courgette pour obtenir 150gr

Mélangez la courgette à la préparation

Faite fondre le chocolat au bain marie

Rajoutez le chocolat fondu au mélange

Battre les blancs en neige et les rajoutez délicatement à la préparation

Versez dans un moule

Cuire le tout +- 20 minutes

Bon appétit

Vous pouvez rajouter un nappage de chocolat par dessus

 

NB : La courgette remplace le beurre dans les gâteau. Les proportions sont 150gr de courgette pour 100gr de beurre. Le gâteau est moins gras et la courgette a complètement fondue  lors de la cuisson et ne se goûte pas ! En bref c’est délicieux.

Gâteau idéal pour les petits de 1 à 3 ans car il contient peu de sucre

 

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