Mini cakes Artichauts -fêta

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Mini cakes Artichauts -fêta

Pour 6 minicakes ou 10 empreintes de moule à muffins

Pour la recette de base

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 60ml d’huile de tournesol
  • 100ml de lait
  • 50g de gruyère râpé
  • 1 cuil. à café de moutarde de Dijon (ou à l’ancienne)
  • poivre

Pour la garniture

  • 3 coeurs d’artichauts
  • 100g de feta

Préchauffer le four th.180°C.

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs et l’huile. Mélangez. Versez ensuite le lait à peine tiédi, mélangez avec la moutarde et enfin, ajoutez le gruyère. Poivrez.

Ajoutez à la préparation les cœurs d’artichauts coupés finement et la feta émiettée.

Répartissez dans des moules beurrés ou souples et faire cuire 10 à 15 minutes

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