Recette de gelée de fruits

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Recette de gelée de fruits

Recette de la gelée de pommes :

(celle de la mûre est identique, celle de la tomate-menthe est une bonne découverte, plus facile à faire et délicieuse !)

Trempez vos pots dans l’eau bouillante. Retournez les et laissez les sécher sur un linge propre, sans les essuyez

gelée 1

Épluchez vos fruits

gelée 2

Faites cuire à feu doux les fruits avec 20cl d’eau, jusqu’à libération de leur jus

gelée 3

gelée 4

pressez  les fruits jusqu’à obtenir le plus de jus

gelée 5

pesez votre jus

gelée 6

Rajoutez le sucre en fonction du poids obtenu et indiquer sur le sachet de sucre gelée et rajoutez un jus de citron

gelée 7

Mélangez le jus des fruits avec le sucre et faite le cuire. Quand la gelée bouillonne fortement, mélangez sans cesse pendant 5 minutes puis remplissez vos pots de confiture

gelée 8

Pour la confiture à la Mûre, ma recette est identique.

Pour la confiture à la tomate-menthe. J’ai infusé des feuilles de menthe en cuisant les tomates. La confiture est très bonne, elle laisse un goût de fraicheur dans la bouche !

gelée 9

 

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