Tartelettes citron-noix de coco

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Tartelettes citron-noix de coco

 

Tartelettes citron-noix de coco

Ingrédients : 1 pâte sablée, 200 g de fromage blanc le jus de 3 citrons, 40 g de noix de coco râpée, 3 œufs, 150 g de sucre semoule, le zeste d’1 citron non traité, 60 g de beurre

Recette :

  1. Préchauffez le four à th.6 (180°C).
  2. A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol, découpez six cercles de 12 cm de diamètre dans la pâte.
  3. Garnissez-en six moules à tartelettes de 10 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur.
  4. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier, battez les œufs, le sucre et le zeste de citron.
  5. Incorporez le beurre, le fromage blanc, le jus de citron et la noix de coco râpée. Mélangez.
  6. Versez sur les fonds de tartelette et mettez au four pendant 30 min.
  7. Ces tartelettes se dégustent froides.

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